智慧食堂智能化運(yùn)作，工作人員少，一旦出現(xiàn)火情，需要迅速發(fā)現(xiàn)并及時(shí)滅火。針對(duì)這種情況，提出一種智慧食堂消防報(bào)警系統(tǒng)方案。探測器探測到智慧食堂出現(xiàn)火情，把信息傳給控制器，該系統(tǒng)控制器通過內(nèi)部程序編碼，指揮噴淋裝置滅火，同時(shí)通過移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)，把信息上傳給智能手機(jī)，工作人員通過智能手機(jī)可對(duì)整個(gè)消防系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控。該系統(tǒng)的使用，滿足智慧食堂的消防報(bào)警需求，能夠?yàn)槭程脽o人智能化運(yùn)作提供保駕護(hù)航。
智慧食堂進(jìn)行智能化運(yùn)作，工作人員少，一旦起火，更多需要自身系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)火情，完成報(bào)警及撲滅火情，給人員及物資的疏散帶來了一定的困難。針對(duì)于這種情況，提出一種智慧食堂消防報(bào)警系統(tǒng)方案。該方案首先是把消防報(bào)警系統(tǒng)融入到智慧食堂平臺(tái)系統(tǒng)中，通過云平臺(tái)的大數(shù)據(jù)計(jì)算、分析，進(jìn)行一體化的管理，實(shí)現(xiàn)無人智慧餐廳消防管理系統(tǒng)和手機(jī)APP的可視化、智能化管理，讓餐廳的管理人員第一時(shí)間了解到食堂的消防情況，并能對(duì)食堂的消防系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行控制。
消防報(bào)警系統(tǒng)總體布局
該系統(tǒng)主要由5G移動(dòng)通信手機(jī)，報(bào)警控制器模塊(聯(lián)動(dòng)型)、總線隔離器模塊、輸入和輸出模塊、火災(zāi)探測器、火災(zāi)報(bào)警器(自動(dòng)和手動(dòng))、消防栓報(bào)警按鈕模塊和消防泵等部分組成，如圖所示。
當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，主消防泵、備消防泵、主噴淋泵、備噴淋泵、卷簾門、正壓風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)機(jī)、電梯、非消防電切換、噴淋水流指示器以及壓力開關(guān)等打開。
同時(shí)餐廳工作人員手機(jī)接收到報(bào)警信息，消防報(bào)警系統(tǒng)APP界面，如圖5所示。通過該系統(tǒng)組織指揮現(xiàn)場滅火和人員疏散，消防廣播打開。
智慧食堂消防報(bào)警系統(tǒng)利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，通過手機(jī)APP，實(shí)現(xiàn)工作人員對(duì)火情提前掌控，工作人員能夠及時(shí)做出判斷，工作人員和消防報(bào)警系統(tǒng)控制器(聯(lián)動(dòng)型)，都能控制消防報(bào)警系統(tǒng)的執(zhí)行設(shè)備，如聲光報(bào)警、啟動(dòng)消防水泵和噴淋泵等，進(jìn)行報(bào)警或滅火。這種智能消防報(bào)警系統(tǒng)，能夠?qū)χ悄懿蛷d的火情提前預(yù)警，為智能餐廳的安全運(yùn)營提供了保障，為智慧食堂的經(jīng)濟(jì)效益提升奠定了基礎(chǔ)。
